Universalmehl 1000g Bezgluten

Universalmehl 1000g Bezgluten

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Glutenfreies Produkt | Enthält keine Eier | Enthält keine Milch | Ohne Soja


Beschreibung:

Das Universalmehl von Bezgluten lässt sich wunderbar verarbeiten. Ob für ihr Lieblingsbrot oder Kuchen. Sie können es beliebig verwenden.

 

Tipp zum Brotbacken:

 2 Löffel Öl (ca20mg.), Wasser 350-380g.(Temp.ca.26'C),
Konzentrat 1000g., Zucker 20g., Salz ca.5g., Germ Pulver (Dr.Oetker)
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten mixen ca.10min. bis die Masse
gleich ist und Konsistenz einer Sahne.hat.
Masse in die vorbereitete Form füllen. Mit einem Tuch abdecken
und mit Wasser bestreichen, nach ca.40min. soll die Masse
die eigene Größe verdoppeln. Dann geht's ins vorgeheitzte Backrohr,
wo sie auch ein Gefäß mit Wasser stellen sollen.
Backrohrtemperatur 200 - 220'C. Backdauer 35-40min.
Herstellung im Brotbackautomatt:
ZUTATEN: 2 Löffel Öl (ca20mg.), Wasser 350-380g.(Temp.ca.26'C),
Konzentrat 500g., Zucker 20g., Salz ca.5g., Germ Pulver (Dr.Oetker)
Alle Zutaten in die Backmaschine einwerfen.
Germ und Zucker am Ende!
Das Wasser soll nicht wärmer als 36'C. sein
Backen mit Glutenfreien Programm.

 

Zutaten:

glutenfreie Weizenstärke, Maisstärke,Maismehl, Glukose, Verdickungsmittel: Guargummi, E 464; Ballaststoffe, Säuerungsmittel: E 575; Backtriebmittel : Natriumcarbonat.

 

Nährwerte Pro 100g:

Brennwert per 100g. (ca.): 1554 kJ/366 kcal
Fett: 2,2 g;
davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 86 g;
davon Zucker: 5,9 g
Eiweiβ : 0,6 g
Salz: 0,13 g

 

Mindesthaltbar bis zu 12 Monaten